素麺の具

最近毎週金・土曜日は、カミサンが仕事の都合で晩飯の用意ができない。子ども達が何か作ってくれたりするのだが、カレーだのシチューだのワンパターンになりがち。仕方ない！「たまには私が作ってやろう！」となったのは良いが・・・。

やはり食事の用意は面倒だ。「何か簡単にできる献立はないものか、毎日暑い日が続いているし・・」と、少ないレパートリーを思いめぐらし、「そうだ素麺にしよう！」となった。でも晩ご飯が「素麺のみ」ではボリューム不足！見た目も寂しいし・・・

そこで豚ロース肉のしゃぶしゃぶを野菜といっしょに乗っけて麺つゆをぶっかけてみた！西京みそに砂糖とポン酢醤油と刻みネギを加えたタレを肉にたらして完成！

一人分がご覧のとおり、素麺が見えない程の大盛りで腹一杯になった。みなさんは素麺といっしょにどんな付け合わせを食べてますか？